La nota catena di pizzerie Franco Manca ha lanciato l'iniziativa per i meno fortunati: nel mese di dicembre ha distribuito 40.000 pizze ai senzatetto. Il suo fondatore, il campano Giuseppe Mascoli, è nato in Italia, ma la catena di ristoranti Franco Manca ha ottenuto la notorietà come stella della pizza di qualità made in UK. Ad oggi le pizzerie Franco Manca sono oltre 40 in tutto il Regno Unito, di cui la prima è stata aperta a Londra nel 2008, le altre successivamente a Birmingham, a Bristol, a Cambridge, a Exeter, a Leeds, a Manchester, a Oxford, a Reading e a Southampton. La caratteristica principale della pizza made by Franco Manca è la lievitazione naturale, in cui la pasta madre viene lasciata fermentare circa 20 ore. Dal 2017 la catena è…
Siamo in sei miliardi su questo pianeta e produciamo cibo per dodici miliardi di persone! Ogni giorno solo in Italia vengono buttate più di 4000 tonnellate di cibo, in Europa 50.000. Questo mentre 17.000 bambini muoiono ogni giorno di fame. Insostenibile è dire poco. Carlo Petrini La sostenibilità ambientale è un tema sempre più sentito e importante, che deve toccare necessariamente tutti i settori. Anche nella ristorazione, la situazione sta evolvendo verso un futuro più green. Ristorazione sostenibile, verso un futuro più green. Anche il mondo della ristorazione sta lavorando per abbassare la propria impronta ambientale sul pianeta. Gli sprechi alimentari in questo settore sono elevati, infatti si stanno cercando nuove soluzioni, per avere un approccio più green, contribuendo così a diminuire l'impatto di questa categoria. Secondo l'ultimo rapporto presentato dall'Osservatorio…
Hai in mente la realizzazione di un documentario o una inchiesta a tema green? A fine settembre il termine per candidare il tuo progetto video. Infinity Lab, il laboratorio creato da Infinity, servizio di video streaming on demand, cofinanzia in crowdfunding progetti audiovisivi che trattano il tema dell’ecologia, dell’ambiente e della sostenibilità. La pagina è attiva su Produzioni dal Basso, la prima piattaforma di crowdfunding italiana. E per i progetti selezionati è previsto un cofinanziamento fino al 50%. Un Premio al contenuto, alla creatività e all’originalità dei progetti che premia il talento dei film-maker indipendenti, cofinanziando inchieste, reportage, docu-film e documentari, garantendo inoltre la distribuzione sulla piattaforma di streaming. L’emergenza ambiente: l’Amazzonia La call nasce in seguito all’emergenza di sensibilizzare le persone sull’ambiente, in particolar modo a seguito di ciò…
Dopo l’annuncio di Benetton, anche OVS annuncia che utilizzerà esclusivamente cotone sostenibile per la produzione delle proprie collezioni. E se il gruppo tessile di Ponzano Veneto valuta il conseguimento dell’obiettivo per il 2025, OVS pensa ancora più grande rilanciando al 2020. Un progetto quello della catena di negozi guidati da Stefano Beraldo centrato sull’ecomoda. L'intenzione è di utilizzare dal 2020 solo cotone da coltivazioni sostenibili, BCI (Better Cotton Initiative) o il cotone riciclato. Un cotone coltivato eticamente, con la volontà di ridurre fino a eliminare del tutto quelle sostanze chimiche dannose per l'ambiente e per l'uomo. In questo modo - spiega l'azienda nella sezione #wecare del suo portale - verranno utilizzati minori quantità d'acqua (si parla di 14 miliardi di litri in meno) con risparmi fino al 90%. L'azienda già dal 2018 ha fatto ricorso per il…
Da venerdì 2 a lunedì 5 agosto alla cinquantatreesima Fiera di Casina (RE) trentatré caseifici si sfideranno e presenteranno il Parmigiano Reggiano di Montagna, offrendo a tutti i visitatori degustazioni con possibilità di acquisto. Quattro giornate di eventi, iniziative e spettacoli rivolti a grandi e piccini, che accompagneranno i partecipanti tra appuntamenti d'arte e divertimento, ma soprattutto alla scoperta dell’eccellenza produttiva locale. Il tutto per presentare un prodotto decisamente unico al mondo, dalle caratteristiche inconfondibili e sempre più presente sulle tavole dei consumatori. Basti pensare che nel 2018 il 21,6% della produzione DOP, ben 800 318 forme, è avvenuta nei 93 caseifici di Montagna che si trovano nelle province di Parma, Modena, Reggio Emilia e Bologna. L'evento più importante della Fiera vedrà tra i partecipanti in gara alcuni Caseifici nel "Palio del Parmigiano Reggiano”, lunedì 5 agosto alle ore 21.00 in piazza IV…
Dalla rubrica settimanale dell’Osservatorio sulla Casa di Leroy Merlin Italia scopriamo dalla ricerca la casa smart secondo gli italiani. L’indagine “La casa di domani” è stata realizzata nel 2018 dall’Osservatorio sulla Casa di Leroy Merlin Italia, Unione Nazionale Consumatori e Habitante. La ricerca è stata condotta su un campione rappresentativo della popolazione italiane (18 anni ed oltre) ai responsabili degli acquisti di prodotti per l’abbellimento e ristrutturazione della Casa. Dunque scopriamo la casa smart secondo gli italiani Qualche settimana fa abbiamo visto come gli italiani decidono di investire per migliorare la loro casa: abbiamo visionato i lavori di ristrutturazione interna, di ristrutturazione esterna e i lavori in condominio. Le indagini hanno confermato l’interesse degli italiani nella cura della propria abitazione. Abbiamo parlato della casa che fa risparmiare e dei cinque…
La Giornata della Terra (in inglese: Earth Day) è il nome usato per indicare il giorno in cui si celebra l'ambiente e la salvaguardia del pianeta Terra. Le Nazioni Unite celebrano questa ricorrenza ogni anno, un mese e un giorno dopo l'equinozio di primavera, il 22 aprile. Earth Day 2019: sono stati organizzati 22mila eventi in 193 Paesi. La partecipazione alle iniziative della Giornata della Terra negli anni è cresciuta sempre di più: ad oggi si contano oltre un miliardo e mezzo di abitanti in tutto il Pianeta che ne prenderanno parte. L’Earth Day è nato il 22 aprile 1970 con l'obiettivo di sensibilizzare gli abitanti del Pianeta sul bisogno della conservazione delle risorse naturali della Terra, divenuto con gli anni anche avvenimento educativo ed informativo. Le tematiche delle iniziative organizzate in occasione dell'Earth Day sono l’inquinamento di aria,…
Quello del cohousing è uno stile di vita che coinvolge migliaia di abitanti in tutto il mondo e che negli ultimi anni si sta diffondendo con grande successo anche in Italia. Condivisione, sostenibilità e risparmio sono alcuni dei pilastri su cui si fonda il modello abitativo del cohousing. Argomenti, questi, molto cari ad Habitante e all'Osservatorio sulla casa che, non a caso, nelle scorse edizioni del contest "La casa di domani" ha scelto come tema proprio il cohousing in Italia. Cosa significa cohousing? La traduzione in italiano è "coabitazioni" e potremmo definire cohousing complessi di abitazioni private dotati di ampi spazi comuni, come lavanderie, cucine, biblioteche e tanto altro. La chiave del cohousing è, pero, la progettazione partecipata di questi spazi comuni e talvolta degli stessi condomini. La gestione della comunità di…
Aperta al pubblico da sabato 26 maggio a domenica 25 novembre 2018, ai Giardini e all’Arsenale, la 16. Mostra Internazionale di Architettura dal titolo FREESPACE che concentra l’attenzione sulla qualità dello spazio. Yvonne Farrell e Shelley McNamara, le curatrici di questa Biennale di Architettura, hanno scelto Freespace per rappresentare la generosità e il senso di umanità che l’architettura colloca al centro della propria agenda, concentrando, appunto, l’attenzione sulla qualità stessa dello spazio. Con questo tema la Biennale Architettura 2018 presenta al pubblico esempi, proposte, elementi – costruiti o non costruiti – di opere che esemplificano le qualità essenziali dell’architettura: la modulazione, la ricchezza e la materialità delle superfici, l’orchestrazione e la disposizione in sequenza del movimento, rivelando così le potenzialità e la bellezza insite nell’architettura. Yvonne Farrell e Shelley McNamara hanno utilizzato il…
