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Mai, come nella nostra epoca, si è tanto parlato di cibo. La straordinaria mostra del grande fotografo è anche una occasione per esplorare città e popoli. Vi ricordate il volto di una ragazza afgana che, con i suoi occhi verdi smeraldo, turbò la coscienza di mezzo mondo durante il conflitto in Afganistan? Quella foto  la rese immortale. L'autore di quell'immagine del 1984, Steve McCurry, 4 volte vincitore del World Press Photo, è tornato. Fino al 6 gennaio 2020, ai Musei San Domenico di Forlì,  la mostra "Cibo" parla di  una umanità assorta, responsabile, rapita dalla propria quotidianità nel coltivare, raccogliere, lavorare i prodotti…

L’iPod, l’accessorio che ha rivoluzionato la musica del nuovo millennio, compie 18 anni. Il primo modello è infatti uscito il 23 ottobre del 2001 con la promessa di mettere "mille canzoni in tasca" a ogni persona. Questo era lo slogan con cui Apple presentava per la prima volta il prodotto al pubblico. Poco prima però l’azienda aveva lanciato iTunes, il software per organizzare e riprodurre i file musicali, anche se ha iniziato a vendere canzoni nel 2003. Insieme hanno segnato il passaggio dalla musica analogica a quella digitale e del download legale dei file musicali. Il primo modello aveva appena…

Grazie a una nanoparticella biodegradabile contenente il 'glutine' forse sarà possibile ridurre le conseguenze della celiachia. Questo è quanto emerge dal risultato ottenuto in una sperimentazione clinica di fase II condotta presso la Northwestern University Feinberg School of Medicine e che è stato presetato alla "European Gastroenterology Week" a Barcellona. Una sorta di cavallo di Troia al cui interno si nasconde l’allergene, in grado di insegnare al sistema immunitario a fidarsi e a non scatenare la violenta reazione infiammatoria che danneggia l’intestino tenue nelle persone. Si tratta di un approccio ancora in fase sperimentale, ma i primi pazienti in terapia sono riusciti a introdurre glutine…

Martedì e mercoledì 22-23 ottobre presso l’Università di Torino nella Sala Principi d'Acaja del Palazzo del Rettorato (via Verdi 8, Torino) si  terrà l'inaugurazione di un progetto nato per contrastare i cambiamenti climatici. Il cambiamento climatico produce ingenti danni alle colture mediterranee, minacciando il futuro della sicurezza alimentare delle persone che vivono nelle regioni mediterranee. Mette a rischio l'economia di intere aziende agricole e presenta un pericolo per il futuro delle popolazioni locali. Proprio per questo è stato lanciato un progetto denominato VEG-ADAPT permetterà di seguire tre linee di ricerca finalizzata alla selezione e ricerca di nuovi ibridi più tolleranti e resistenti ai…

Si va dalle detrazioni al 90% per chi ristruttura gli esterni degli edifici, fino al Sismabonus, per la riduzione del rischio sismico, con sconti fiscali fino all'85%. Il Documento programmatico di bilancio (Dpb) spedito martedì notte a Bruxelles, dichiara gli incentivi del pacchetto casa. La formula "salvo intese", tuttavia, rende ancora incerta l'approvazione della legge di Bilancio per il 2020. I bonus casa dovrebbero prevedere una proroga di un anno del bonus ristrutturazione, dell’ecobonus e dell'acquisto mobili ed elettrodomestici. Il sismabonus invece vedrà la sua scadenza il 31 dicembre 2021 e resta incerto il bonus verde.  Viene introdotto invece un maxi sconto fiscale:…

Il 15 ottobre 2019, a Milano, sono stati presentati i risultati dell’Osservatorio sulla Casa 2019, giunto alla sua sesta edizione. L’indagine - condotta da Habitante e promossa da Leroy Merlin – è nata con l’obiettivo di monitorare gli stili abitativi degli italiani per raccogliere quante più informazioni su tendenze e caratteristiche della casa del futuro, secondo le aspettative dei loro abitanti. La "casa ideale" degli italiani è un luogo sempre più fluido e funzionale ai bisogni dell’individuo. Per raggiungere questo obiettivo il 66% degli intervistati ha realizzato almeno un’attività di manutenzione e ristrutturazione, e gli ambienti dove è stata maggiormente effettuata la ristrutturazione…

Dal 7 al 10 novembre la prima edizione su iniziativa del Politecnico di Torino in occasione dei 160 anni dalla sua fondazione: 4 giorni, 150 incontri, oltre 300 relatori dal mondo. L'economista e Premio Nobel Joseph Stiglitz e l'astronauta Samantha Cristoforetti, come anche il giornalista scientifico Piero Angela e lo chef Ferran Adrià,  tra gli ospiti illustri della prima edizione. Un incontro Unico si potrà esplorare la relazione tra tecnologia e società attraverso una visione - come  direbbe Ilya Prigogine - la possibilità di una scienza umanistica e democratica: una terza cultura insomma, che non sia solo il risultato di scienza e innovazione,…

La minaccia ambientale fa danni anche in Italia. Sono 30 i casi per i quali sono stati aperti procedimenti giudiziari ed extra-giudiziari. In 10 di questi , il ministero dell'Ambiente si è già costituito parte civile o ha attivato il relativo iter. L'indagine è emersa dall'Ispra, che ha fornito un resoconto nazionale delle istruttorie tecnico-scientifiche aperte insieme al Sistema nazionale di protezione dell'ambiente (Snpa) nel biennio 2017-2018 su incarico del ministero dell'Ambiente in un primo Rapporto sul danno ambientale. Con danno ambientale si intende un deterioramento significativo e misurabile, provocato dall'uomo alle specie, agli habitat, ai suoli, alle aree protette e alle…

Il 17 ottobre è la giornata internazionale della lotta contro la povertà. La giornata è stata istituita dall’Assemblea Generale delle Nazioni Unite con la risoluzione 47/196 del 22 dicembre 1992. L'idea è nata da Padre Joseph Wresinski e circa 100,000 difensori dei diritti umani riuniti il 17 ottobre 1987 sulla piazza del Trocadero a Parigi, occasione nella quale hanno espresso il loro rifiuto della miseria esortando l'umanità a unirsi per far rispettare i diritti umani. Il Consiglio d'Europa, sulla base della Convenzione europea dei Diritti dell'Uomo, che stabilisce i diritti e le libertà fondamentali, e la Carta Sociale europea che stabilisce…

Tra gli obiettivi della FAO: una alimentazione sana, accessibile e disponibile a tutti, e comprendere i motivi, e risolverli, per cui il cibo diventa inutilizzabile prima di raggiungere i canali di distribuzione. Circa il 14% dei  prodotti alimentari del mondo diventa inutilizzabile prima ancora di arrivare ai supermercati o ai negozi. I problemi sono molti,  dalla cattiva gestione dello stoccaggio agli imprevisti dovuti al trasporto. L'Organizzazione delle Nazioni Unite per l'alimentazione e l'agricoltura (FAO), nello State of Food and Agriculture 2019, pubblicato il 14 ottobre 2019, ha dunque deciso di porre uno stop a questo spreco di cibo. Lo fa proprio…