La Basilica di Santa Maria Novella è una delle più importanti chiese di Firenze e fino a qui, nulla di nuovo. Ebbene, in una parte del complesso conventuale, precisamente in via della Scala 16, si trova un antico portone decorato che conduce in un luogo affascinante e inaspettato: lOfficina Profumo Farmaceutica di Santa Maria Novella.
Si tratta della più antica farmacia storica dEuropa, oggi profumeria ed erboristeria d’eccellenza, attiva senza interruzione dal 1612. Già allora la spezieria, gestita dai frati domenicani, godeva di fama in tutta Europa tanto che venne fregiata del titolo di Altezza Reale di Ferdinando II de Medici e ben presto i suoi prodotti furono richiesti ben oltre i confini del Granducato, addirittura in Russia e Cina.
L’Officina vanta oltre 400 anni di storia ed è anche uno degli esercizi commerciali più antichi di sempre, per questo nel 2012 le è stata dedicata un’emissione filatelica italiana. Allo stesso tempo un museo e un sistema di produzione artigianale e altamente tecnologico, profumeria d’eccellenza mondiale, l’Officina è anche un’impresa di successo, in costante crescita: i fatturati sono raddoppiati negli ultimi 10 anni.
Oggi è possibile trovare allinterno dellOfficina Profumo Farmaceutica prodotti antichi, come lAcqua della regina, confezionata per Caterina de Medici o lAceto dei sette ladri, accanto a novità di ultima produzione.
Il passare dei secoli è tangibile entrando nello spazio monumentale dellOfficina, dove si ammirano fini arredi e preziose decorazioni risalenti a epoche diverse. Anche la pregevole collezione di antichi vasi di ceramica è di strumenti scientifici come mortai, bilance e termometri, visibile nelle aree del negozio adibite a museo, racconta i secoli di storia dellOfficina Profumo Farmaceutica.
Lenorme spazio monumentale di 1700 metri quadri, è diviso in vari ambienti: oltre la già citata sala museo, troviamo quella dellantica spezieria riccamente decorata in stile settecentesco e la sala verde, la cui costruzione risale al trecento e infine la Sagrestia, un tempo utilizzata per conservare le acque distillate. Inoltrandosi ancora nellOfficina troviamo una tisaneria dove poter degustare le specialità alimentari prodotte dallazienda, come tisane e cioccolate e infine langolo dei fiori, dove sono esposte composizioni artigianali floreali, specialmente di rose di altissima qualità, utilizzate per produrre i profumi.
Per sottolineare il legame importante dellaziends con le erbe officinali e quindi con la natura, nel 2014 è stato inaugurato il giardino di Santa Maria Novella che evoca lHortus conclus medievale. Lo spazio è aperto al pubblico e si trova sulle colline di Castello nelle vicinanze della Villa Medicea della Petraia.
LOfficina profumo-farmaceutica di Firenze è dunque un luogo ricco di fascino dove, inebriati da deliziose fragranze, ci si immerge in unaltra epoca, nascosti dalle affollate piazze della città.
Ada Maria De Angelis
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Immagine di Roving-Aye su Flickr.com
