Scienza e casa: falsi miti e certezze smontate. Intervista al Dott. Alessandro Mustazzolu, Microbiologo DigitAle
Abbiamo parlato di scienza applicata alla casa con il Dott. Alessandro Mustazzolu, microbiologo e divulgatore scientifico La scienza fa parte della nostra quotidianità. Quando puliamo la nostra casa, quando prepariamo delle pietanze, quando facciamo il bucato, tutto ha una spiegazione scientifica. Per questo è importante averne una basilare e chiara conoscenza. Abbiamo affrontato il tema con il Dott. Alessandro Mustazzolu, divulgatore scientifico noto anche con l'appellativo di Microbiologo DigitAle. Dott. Alessandro Mustazzolu da diversi anni lavora presso i laboratori dell'Istituto Superiore di Sanità. Su cosa sta lavorando attualmente? "Dopo tantissimi anni passati a lavorare tra i laboratori del Dipartimento Malattie…