Se sei amante del cibo e delle tradizioni locali, la Calabria è sicuramente una meta da tenere d’occhio nel 2023. La regione, famosa per la sua cucina gustosa e autentica, ospiterà una serie di sagre ed eventi culinari che renderanno il tuo soggiorno indimenticabile. In questo articolo, ti presenteremo una selezione di sagre ed eventi che si svolgeranno ad agosto e settembre 2023 in Calabria. Scopriamole insieme!
Eventi e Sagre ad agosto 2023 in Calabria: un mese ricco di sapori e tradizioni
Inizia il tuo viaggio gastronomico partecipando alla “Sagra dei Prodotti Tipici Locali” a Calanna (RC) il 15 luglio. Questo evento offre un’ampia selezione di prelibatezze locali, dalla formaggella fresca alle marmellate fatte in casa, offrendo una panoramica completa della cucina tradizionale calabrese.
Proseguendo verso Armo (RC), potrai partecipare a “RuraliaCalabria” dal 22 al 24 luglio. Questa festa ti permetterà di immergerti nella cultura rurale calabrese, con esposizioni di prodotti agricoli, artigianato e spettacoli folkloristici. Sarà un’opportunità unica per conoscere da vicino le tradizioni contadine di questa affascinante regione.
L’8 agosto, nella suggestiva cornice di San Costantino Calabro (VV), si terrà la “Sagra da Pitta Chjina“. Questo evento è dedicato alla celebrazione del patrimonio culinario locale e ti offrirà l’opportunità di gustare la tradizionale pitta chjina, una focaccia farcita con ingredienti tipici della zona.
Sempre l’8 agosto, a Limbadi (VV), avrai l’occasione di partecipare alla “Giornata del contadino“. Questa festa mette in risalto l’importanza del lavoro agricolo e delle tradizioni rurali nella vita della comunità locale. Potrai assaporare i prodotti freschi dell’orto e immergerti nella cultura contadina calabrese.
Se sei un appassionato di vino, non puoi perdere la “Festa del Vino” a Frascinetto (CS) il 4 e 5 agosto. Questa sagra offre degustazioni guidate dei migliori vini calabresi, accompagnate da musica tradizionale e danze popolari. Sarà l’occasione perfetta per scoprire i segreti della produzione vinicola locale e apprezzare l’autenticità dei vini calabresi.
La “Festa della Bruschetta” a Bagnara Calabra (RC) il 5 agosto è un altro evento culinario da non perdere. Questa festa celebra uno dei piatti più amati dell’Italia, la bruschetta, in una versione tipica calabrese. Potrai gustare deliziose bruschette condite con ingredienti locali e partecipare a giochi, spettacoli e concerti.
Il 5 agosto si svolge anche la “Sagra della Struncatura” a Palmi (RC), dove potrai assaggiare un piatto tradizionale della Calabria: la struncatura. Questa pasta, fatta con una miscela di farine locali, viene condita con sugo di pesce o carne, offrendo un’esplosione di sapori autentici.
Continuando il tour gastronomico, il 6 agosto a Drapia (VV) avrà luogo la “Sagra da Sujaca” dedicata ai fagioli locali. Questa festa culinaria ti offrirà l’opportunità di assaporare prelibatezze a base di fagioli, come zuppe, salse e stufati, preparati secondo ricette tradizionali tramandate di generazione in generazione.
Se sei un’appassionato di formaggi, non perdere “Mangiandu e Scojandu – Sagra della Suppularia e della ricotta calda” ad Antonimina (RC) il 7 agosto. Questo evento culinario è dedicato ai formaggi locali, in particolare alla ricotta calda, che sarà protagonista di numerose degustazioni e dimostrazioni culinarie.
La “Sagra dello stocco” a Mammola (RC) il 9 agosto è un appuntamento imperdibile per gli amanti del pesce. Questo evento celebra una specialità locale: lo stocco, un tipo di pesce essiccato e salato. Potrai gustare diverse preparazioni di stocco, dall’antipasto al secondo piatto, e apprezzare la versatilità di questo ingrediente tradizionale.
Sempre il 10 agosto, a Palmi (RC), si terrà la “Settima Sagra Del Pesce Spada”, dedicata al pesce spada, uno dei simboli culinari della Calabria. Questa festa offrirà una varietà di piatti a base di pesce spada, preparati secondo le ricette tradizionali della regione, accompagnati da musica e spettacoli folkloristici.
Agosto non finisce qui: il 10 agosto, a Feroleto Antico (CZ), potrai partecipare alla “Festa del fungo”. Questo evento celebra i funghi locali, con degustazioni, dimostrazioni culinarie e mostre di prodotti a base di funghi. Sarà un’occasione per scoprire la ricchezza e la varietà della flora fungina calabrese.
Il 13 agosto, a Martirano Lombardo (CZ), si terrà la “Sagra della Patata di Pietrebianche”. Questa festa è dedicata a un ingrediente molto amato nella cucina calabrese: la patata di Pietrebianche. Potrai gustare prelibatezze a base di patate e scoprire i segreti della loro coltivazione e lavorazione tradizionale.
Concludendo il mese di agosto, il 17 agosto, a Stefanaconi (VV), potrai partecipare alla “XXVII Sagra del Pane”. Questo evento celebra uno dei pilastri della cucina mediterranea: il pane. Avrai l’opportunità di gustare pane appena sfornato, prodotto secondo antiche ricette e tradizioni, e partecipare a laboratori di panificazione per imparare l’arte di fare il pane a mano.
Settembre 2023: continuano le delizie culinarie
Nel mese di settembre, potrai partecipare alla “Sagra della Patata Silana” a Lagarò Lupinacci (Celico) il 1° e 3 settembre. Questa festa è dedicata alla patata silana, una varietà locale famosa per la sua qualità e il suo sapore unico. Potrai degustare piatti tradizionali a base di patate silane, come gnocchi, purè e stufati, e scoprire le proprietà nutritive di questo tubero.
Queste sono solo alcune delle tante sagre e eventi culinari che si svolgeranno in Calabria ad agosto e settembre 2023. La regione offre una varietà di prodotti locali unici e piatti tradizionali che soddisferanno tutti i palati. Non perdere l’occasione di esplorare la Calabria e immergerti nella sua cultura culinaria durante il tuo prossimo viaggio!
Ricorda di consultare i siti ufficiali o contattare gli organizzatori degli eventi per ulteriori informazioni sugli orari e le modalità di partecipazione. Buon viaggio e buon appetito nella splendida Calabria!
