Negli ultimi anni in tv impazzano sempre più programmi dedicati alla cucina. Si tratta degli Show Cooking e oggi è possibile organizzarli anche in casa.
Organizzare uno Show Cooking in casa. Uno Show Cooking, o anche Cooking Show, è una vera e propria esibizione il cui protagonista è uno chef il quale mette in scena, davanti ad ospiti e clienti, la preparazione dei suoi piatti. Attraverso la propria tecnica e soprattutto la propria passione, il cuoco protagonista di un cooking show mostra al suo pubblico i segreti del mestiere. Oggi è sempre più diffuso il trend di organizzare in casa degli Show Cooking per amici e parenti.
Organizzare uno Show Cooking in casa
Realizzare uno Show Cooking in casa è davvero molto semplice a condizione che la cucina possieda tutti i requisiti per farlo. Ciò che occorre è essenzialmente uno chef, un piano lavoro e dei fornelli a vista, gli ingredienti giusti e un pubblico.
La cucina perfetta
In un Cooking Show la zona di preparazione rappresenta il palco quindi l’impostazione perfetta della cucina è senza dubbio ad isola o penisola. Che si tratti dell’una o dell’altra, naturalmente deve essere funzionale. La scenografia della cucina ad isola (o penisola) consente al cuoco di dare il meglio di sé di fronte al suo pubblico composto da amici e parenti. Il top deve essere adatto a sminuzzare, mescolare e creare. Il piano di lavoro dovrà essere spazioso e dotato di un comodo piano cottura, di un lavabo, di un forno e di un frigorifero. La collocazione di ogni elemento deve essere confortevole e pratica.
Il piano snack
Durante uno Show Cooking, anche il pubblico deve avere uno spazio dedicato. Un bancone snack con annessi sgabelli è perfetto per ospitare amici e parenti. Il piano snack può essere integrato alla zona di preparazione, separato o estraibile: ciò che conta è che il campo di visibilità degli ospiti sia ottimale.
Pillole di curiosità – Io non lo sapevo e tu?
- Nato dai programmi della tv anglosassone, lo Show Cooking è l’ultima tendenza in fatto di cucina. Ne sono ormai piene le tv ed il loro successo è inarrestabile: gli Show Cooking, importati dal mondo anglosassone, rappresentano un fenomeno diffuso e molto apprezzato dagli appassionati di cucina.
- Molti chef usano lo Show Cooking come uno strumento occasionale e divertente per entrare in contatto con il pubblico o proporre delle lezioni di cucina. Molti giovani cuochi ne hanno fatto una vera e propria professione.
- Lo Show Cooking si può trasformare in una serata piacevole tra amici, in un’esperienza originale o in un mezzo per mostrare a ospiti e clienti un prodotto o uno strumento di cucina utilizzato dal vivo.
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